High quality food grade modified citrus pectin 9000-69-5 citrus pectin

Citrus Pectin Description In citrus pectin, the pectin has been chemically altered sometimes by pH and temperature modifications to break its long, branched chains of polysaccharides into smaller

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Citrus Pectin Description
 
In citrus pectin, the pectin has been chemically altered sometimes by pH and temperature modifications 
to break its long, branched chains of polysaccharides into smaller, unbranched lengths of soluble fiber 
molecules.
 
Citrus Pectin in its natural form cannot be absorbed by the body and is considered a type of undigestible 
soluble dietary fiber, whereas modified citrus pectin has a reduced molecular weight compared to regular 
citrus pectin, is mostly linear homogalacturonanic acid, and rich in galactose residues, which are easily
 processed by the digestive system and absorbed into the bloodstream if of the correct molecular weight
 range . 
 
 
Citrus Pectin Specification
ITEMSTANDARDRESULTS
USA-SAG150±5152
DE. %70-7270.5
PH(1% Solution)2.6-4.02.9
Loss on drying ≤%129.0
SO2 ≤ PPM50Conform
Free Methyl.ethyl and isopropylalcohol ≤ %1Conform
Nitrogen content ≤ %1Conform
Acid Insoluable Ash ≤%1Conform
Ash ≤ %5<2
Galacturonic Acid ≥ %6582.5
Heavy Metal( as Pb) ≤ mg/kg15Conform
Lead ≤≤mg/kg5Conform
As ≤ mg/kg2Conform
Total Plant Count<1000cfu/gConform
Yeast and Mould< 100cfu/gConform
ColiformsAbsent in 1gConform
SalmonellaAbsent in 25gConform
E. Coli & Staphylococcus aureusAbsent in 1gConform
 


High Quality Food Grade Modified Citrus Pectin 9000-69-5 Citrus Pectin
 

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